La Química y la cocina /
Córdova Frunz, José Luis,
La Química y la cocina / José Luis Córdova Frunz. - 2a ed. - 151 pages ; 21 cm. - La Ciencia desde México ; 93 .
Incluye bibliografía.
968163568X 9789681654023
Alimentos ---Análisis.
Alimentos ---Composición.
TX 350 / C67 1998
La Química y la cocina / José Luis Córdova Frunz. - 2a ed. - 151 pages ; 21 cm. - La Ciencia desde México ; 93 .
Incluye bibliografía.
968163568X 9789681654023
Alimentos ---Análisis.
Alimentos ---Composición.
TX 350 / C67 1998
